Programa SISGA 2026
Xixón, Asturies · 24–27 de setiembre de 2026. Cada xornada puede consultase completa dende el so recuadru.
Asina se vive
El programa alterna trabayu técnicu, conversación ente productores, apertura al públicu y reconocencia a les meyores sidres.
Escueye la to forma de vivir el SISGA
23 de setiembre: Taller de Sumillería de Sidra pela tarde, 75 €, con places llindaes. Sábadu 26: Cata Abierta, de 12:00 a 15:00 y de 17:00 a 20:00. Entrada 10 €. Cates empuestes: 5 € adicionales con reserva. Domingo 27: Brunch de Gala y Premios SISGA, 75 €.
Solicitar reservaXueves 24: recepción y apertura. Vienres 25: Xuráu Internacional y visites. Sábadu 26: montaxe, atención del stand y Cata Abierta. Domingo 27: Brunch y Premios. Revise nes bases qué actividaes son obligatories.
Programa y obligacionesMomentos encamentaos: apertura institucional del xueves 24, alcuentros profesionales del vienres 25, Cata Abierta del sábadu 26 y Premios del domingu 27. L'accesu a determinaos espacios rique acreditación y coordinación previa.
Solicitar acreditaciónLes veces pueden incluyir recepción, orientación, sofitu a productores, Cata Abierta, cates empuestes, loxística y clausura. La organización confirma cometíu, horariu y puntu d'alcuentru dempués de revisar la solicitú.
Inscribise como voluntariáuPrograma complementariu opcional · Xornada previa
Les actividaes de la xornada previa cuerren al cargu de los participantes. La organización coordina los contactos y l'información necesaria.
11:00–13:00 Visita gratuita a la Finca El Gallinal y tastia empuesta d’ente 15 y 20 variedaes de manzana, según la so maduración. Confirmación previa obligatoria.
16:30–20:30 Taller de Sumillería de Sidra: una tarde pa descubrir la sidra con tolos sentíos · CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón · 75 € · 10 places.
El miércoles 23 de setiembre, como antesala del SISGA’26, la Escuela de Sumillería de la Sidra del CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón va impartir un taller intensivu dedicáu a la conocencia, la tastia y les posibilidaes gastronómiques de la sidra.
Durante cuatro hores, les persones participantes van deprender a identificar los sabores básicos y los principales arumes presentes na sidra, van averase al mundu de los aguardientes mediante una tastia empuesta y van descubrir distintes aplicaciones de la sidra na coctelería.
L’actividá va tener un formatu eminentemente prácticu y un aforu mui reducíu, llendáu a namái diez participantes, col oxetivu de favorecer una atención personalizada y una esperiencia formativa de calidá.
16:30–17:30 h
Impartíu por Juan Luis García, profesor del CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón.
17:30–18:30 h
Impartíu por Ricardo del Río, sumiller.
18:30–19:30 h
Impartida por Marcos Abel Fernández, presidente de la Fundación Asturies XXI.
19:30–20:30 h
Impartíu por Benedicta Zurro, profesora del CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón.
A partir de les 20:30 hores, el programa va continuar con “De chigres por Xixón”, una visita a sidreríes del conceyu na que les persones participantes van poder conocer distintos establecimientos y tastiar sidres de distintes marques.
10:00 Recepción de participantes. Entrega de documentación y acreditaciones. Hotel Zentral Rei Pelayo, Xixón.
10:30 Salida del bus escontra l'Atenéu de Villaviciosa.
11:30 Inauguración oficial.
Recepción oficial per parte de D. Alejandro Vega, alcalde de Villaviciosa.
Presentación del 16.º SISGA al cargu de Marcos A. Fernández, presidente de la Fundación Asturies XXI.
Cata inaugural al cargu de Pavol Orlicky, de la sidra Appelino (Bélxica ).
13:30 Comida de trabayu en Sidrería Amandi, Villaviciosa.
15:30 Salida del bus escontra Nava.
16:30 Recepción oficial per parte de Juan Cañal, alcalde de Nava, y Juan Stové, director del Muséu de la Sidra de Asturies.
17:00–18:30 Mesa redonda: “Eventos internacionales de la sidra”.
Turismu Xixón.
Cider Cities y CIDEREU.
Madeira.
Canaries.
Valdivia (Chile ).
18:30 Degustación de sidres, pinchéu y visita al Muséu de la Sidra.
21:00 “De chigres per Nava”. Visita a sidreríes.
22:00 Salida del bus escontra Xixón.
09:00 Salida del bus dende l'Hotel Zentral Rei Pelayo, Xixón.
09:30 Bienvenida al Xuráu Internacional de los Premios SISGA.
09:45 Apertura al cargu de Manuel G. Bustu, presidente del Xuráu Internacional del SISGA.
10:00 Constitución del Xuráu Internacional de los Premios SISGA 2026.
11:00 Cata, deliberaciones y puntuaciones de les sidres presentaes.
10:00 Asamblea añal de miembros de Cider Cities.
10:00 Visita empuesta al Muséu del Pueblu d’Asturies.
12:40 Visita al Xardín Botánicu Atlánticu de Xixón.
13:30 Comida de trabayu en Restaurante Finca El Duque.
15:00 Salida del bus escontra Villaviciosa.
15:30 Visita al llagar El Gaiteru.
17:00 Tiempu llibre pa visitar Villaviciosa: tiendes, arquitectura y sidreríes.
19:30 Inauguración de la esposición de fotografíes LA SIDRA. Casa de los Hevia, Villaviciosa.
20:00 Experiencia “Alimentos del Paraíso”: degustación de productos asturianos con marca calidable, maridados con sidres asturianes.
21:30 Salida del bus escontra l'Hotel Zentral Rei Pelayo, Xixón.
Cata Abierta al Públicu
Llugar: Salón Asturias, Palaciu de Congresos de la Cortil Ferial Luis Adaro, Xixón.
Entrada: 10 €. Inclúi la degustación de les sidres participantes, l'alcuentru con productores y la posibilidá de mercar sidres directamente.
Cates empuestes: 5 € adicionales por cata. Riquen entrada pa la Cata Abierta y reserva específica; les places axudicar por rigorosu orde d'inscripción. Tamién va haber harmonizaciones de sidres internacionales con productos de Alimentos del Paraíso.
Esposición de mazana asturiana en collaboración con CSAM - Club Sierense d'Amigos de la Mazana.
10:00–12:00 Montaxe de stands.
12:00–15:00 Degustación abierta al públicu.
12:00–12:45 Cata empuesta o harmonización de sidres internacionales con productos d'Alimentos Alimentos del Paraíso.
13:00–13:45 Cata empuesta o harmonización de sidres internacionales con productos d'Alimentos Alimentos del Paraíso.
14:00–14:45 Cata empuesta o harmonización de sidres internacionales con productos d'Alimentos Alimentos del Paraíso.
15:00–16:30 Comida llibre na redolada de AGROPEC.
17:00–20:00 Degustación abierta al públicu.
17:15–18:00 Cata empuesta o harmonización de sidres internacionales con productos d'Alimentos Alimentos del Paraíso.
18:15–19:00 Cata empuesta o harmonización de sidres internacionales con productos d'Alimentos Alimentos del Paraíso.
19:15–20:00 Cata empuesta o harmonización de sidres internacionales con productos d'Alimentos Alimentos del Paraíso.
20:00–21:00 Zarru y desmontaje de stands.
21:00 Salida del bus escontra la Espicha d'Hermandá.
Brunch de Gala y Premios SISGA’26
Preciu xeneral: 75 € por persona · places llindaes · reserva previa obligatoria.
La participación presencial de cada llagar inclúi una plaza pal representante inscritu. Acompañantes adicionales: 75 € por persona.
10:00 Salida del autobús dende l'Hotel Zentral Rei Pelayo.
11:00–14:30 Brunch de Gala, con cada platu maridado con distintes sidres internacionales, y entrega de los Premios SISGA’26.
Intervención del presidente de la Fundación Asturies XXI, reconocencia a el Embaxadores del SISGA, nomamientu de nuevos embaxadores y clausura.
Entama: Fundación Asturies XXI Ver collaboradores