SISGA – XII Salón Internacional de las Sidras de Gala

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    Programa

    JUEVES 29 de Septiembre

    MAÑANA. Hotel Rey Pelayo

    12:00 h. Inauguración, con degustación de Sidra escocesa

    14:00 h. Comida de trabajo en Casa Nabel

    TARDE.  CIFP Hostelería y Turismo de Xixón

    16:30 a 17:30 h. Cata Inaugural: Mr. Plume. Letonia

    17:30 a 18:30 h. Cata Inaugural: Sidra Riestra. Asturies

    LLAGAR JR

    19:00 h. Visita Guiada a cargo del lagarero Juan José Tomás

    20:00 h. Taller de escanciado de sidra a cargo de Loreto García, Sidrería El Madreñeru

    21:30 h. ‘De chigres’ por Xixón

     

    VIERNES 30 de Septiembre

    MAÑANA. Restaurante el Duque

    9:30 a 14:00 h. Constitución del Jurado Internacional de los Premios SISGA’22

    Alternativo:

    • Muséu Pueblu d’Asturies
    • Botánico
    • Pomarada

    14:00 h. Comida de trabajo 

    TARDE. CIFP  Hostelería y Turismo de Xixón

    16:30 a 17:15 h.

    • Juan Zuriarrain. Presentación del proyecto “Sagezti Ardua” –sidra y miel-
    • Showcooking con sidra y manzana a cargo de Estefanía Ferreras, Chef de Miscelanea Gastro

    17:15 a 17:45 h. Degustación de cocina de sidra y manzana

    17:45 a 20:00 h.

    • Catas guiadas
      • 17:45 a 18:10 h. Sidra de Hielo Cortina, a cargo del llagarero Tino Cortina, de Sidra Cortina. Asturies
      • 18:10 a 18:35 h. Abuls Cider, a cargo de Janis Matvegs. Letonia
      • 18:35 a 19:00 h. Sidra Fran, a cargo de Arcadio Vázquez. Asturies
      • 19:00 a 19:25 h.  Cider Sekt, a cargo de Jiří Procházka. República Checa
      • 19:25 a 20:00 h. Taller de importación / exportación  a cargo de Joaquín Menéndez, de LA LUNA SHIPPING. Asturies
    • Taller práctico de coctelería de la sidra a cargo de Benedicta Zurro, profesora del CIFP Hostelería y Turismo de Xixón

    20:00 a 20:30 h. Degustación de cócteles

    Llagar de Piñera

    20:45 h. Espicha de Hermandad

     

    SÁBADO 1 de Octubre

    MAÑANA / TARDE. Hotel Rey Pelayo 

    • 10 a 12 h. Desarrollo y función de las Denominaciones de Origen, con la intervención de:
    • 12:00 a 15 h. Cata Abierta al Público
    • 15:00 a 17:00 h. Degustación / Maridaje de quesos asturianos, sidras internacionales
    • 17:00 a 21:00 h. Cata Abierta al Público
    • 21:30 h. ‘De chigres’ por Xixón. Cena en Sidrería La Montera Picona de Ramón

     

    DOMINGO 2 de Octubre

    MAÑANA. Restaurante El Duque

    11:00 a 14:30 h.

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