Programa

JUEVES 29 de Septiembre

MAÑANA. Hotel Rey Pelayo

12:00 h. Inauguración, con degustación de Sidra escocesa

14:00 h. Comida de trabajo en Casa Nabel

TARDE.  CIFP Hostelería y Turismo de Xixón

16:30 a 17:30 h. Cata Inaugural: Mr. Plume. Letonia

17:30 a 18:30 h. Cata Inaugural: Sidra Riestra. Asturies

LLAGAR JR

19:00 h. Visita Guiada a cargo del lagarero Juan José Tomás

20:00 h. Taller de escanciado de sidra a cargo de Loreto García, Sidrería El Madreñeru

21:30 h. ‘De chigres’ por Xixón

 

VIERNES 30 de Septiembre

MAÑANA. Restaurante el Duque

9:30 a 14:00 h. Constitución del Jurado Internacional de los Premios SISGA’22

Alternativo:

  • Muséu Pueblu d’Asturies
  • Botánico
  • Pomarada

14:00 h. Comida de trabajo 

TARDE. CIFP  Hostelería y Turismo de Xixón

16:30 a 17:15 h.

  • Juan Zuriarrain. Presentación del proyecto “Sagezti Ardua” –sidra y miel-
  • Showcooking con sidra y manzana a cargo de Estefanía Ferreras, Chef de Miscelanea Gastro

17:15 a 17:45 h. Degustación de cocina de sidra y manzana

17:45 a 20:00 h.

  • Catas guiadas
    • 17:45 a 18:10 h. Sidra de Hielo Cortina, a cargo del llagarero Tino Cortina, de Sidra Cortina. Asturies
    • 18:10 a 18:35 h. Abuls Cider, a cargo de Janis Matvegs. Letonia
    • 18:35 a 19:00 h. Sidra Fran, a cargo de Arcadio Vázquez. Asturies
    • 19:00 a 19:25 h.  Cider Sekt, a cargo de Jiří Procházka. República Checa
    • 19:25 a 20:00 h. Taller de importación / exportación  a cargo de Joaquín Menéndez, de LA LUNA SHIPPING. Asturies
  • Taller práctico de coctelería de la sidra a cargo de Benedicta Zurro, profesora del CIFP Hostelería y Turismo de Xixón

20:00 a 20:30 h. Degustación de cócteles

Llagar de Piñera

20:45 h. Espicha de Hermandad

 

SÁBADO 1 de Octubre

MAÑANA / TARDE. Hotel Rey Pelayo 

  • 10 a 12 h. Desarrollo y función de las Denominaciones de Origen, con la intervención de:
  • 12:00 a 15 h. Cata Abierta al Público
  • 15:00 a 17:00 h. Degustación / Maridaje de quesos asturianos, sidras internacionales
  • 17:00 a 21:00 h. Cata Abierta al Público
  • 21:30 h. ‘De chigres’ por Xixón. Cena en Sidrería La Montera Picona de Ramón

 

DOMINGO 2 de Octubre

MAÑANA. Restaurante El Duque

11:00 a 14:30 h.

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