XUEVES 25 SETIEMBRE

MAÑANA

• 10:30 h. Receición de participantes. Entrega documentación y acreitaciones.
• 11:00 h. Naguración.
• Presentación del 15 SISGA a cargo de Marcos Abel Fernández Marqués, Presidente de la Fundación Asturies XXI.
• Tastia nugural de sidre Stonewell (Irlanda), a cargu d’Eamon Lucey.
• 13:00 h. Salida bus a Villaviciosa. Llagar Sidra Cortina.
• 13:30 h. Xinta de trabayu en Sidrería Amandi, Villaviciosa.
• 14:00 h. Receición y visita al llagar Cortina, con tastia guiada de Sidre de Xelu a cargu de Tino Cortina.
• 15:30 h. Salida bus.

TARDE

Muséu de la Sidra de Asturies, Nava

• 16:30 h. Receición oficial por parte de Juan Cañal (Alcalde de Nava) y Juan Stové (Direutor del Muséu de la Sidre d’Asturies).
• 17:00–18:30 h. Mesa redonda ‘Turismo vinculáu a la sidre y la mazana’.

Turismo Xixón

Asnate Ziemele. Baltic Cider. Letonia

Mariana Santos -Cider Cities

Mª José Valente. Portugal

• 18:30 h. Degustación de vermuts / compuestes de sidre. Visita a Exposición de Semeyes LA SIDRA y al Muséu de la Sidre.

• 21:00 h. ‘De chigres per Nava’. Visita a sidreríes..
• 22:00 h. Salida bus a Xixón

VIENRES 26 SETIEMBRE

MAÑANA

• 9:00 h. Salida Bus Hotel Zentral Rey Pelayo

Restaurante Finca El Duque (Castiello, Xixón)

• 9:30 h. Afayaivos Xuráu Internacional Premios SISGA.
• 9:45 h. Apertura a cargu de Manuel G. Busto, presidente del Xuráu Internacional del SISGA.
• 10:00 h. Costitución del Xuráu Internacional Premios SISGA’25.
• 11:00 h. Tastia, delliberaciones y puntuaciones de les sidres presentaes.

Cámara Comerciu. Xixón.

• 10:00 h. Asamblea añal de miembros de Cider Cities.

Programa Social Alternativu.

• 10:00 h. Visita guiada al Muséu del Pueblu d’Asturies.
• 12:40 h. Visita al Xardín Botánicu de Xixón.
• 14:30 h. Xinta de trabayu. Restaurante Finca El Duque.

TARDE

• 17:00 h. Salida bus a Cualloto. Uviéu

Crivencar

• 18:00 h. Esperiencia ‘Alimentos del Paraíso’. Degustación de productos asturianos cola marca de calidá ‘Alimentos del Paraísu’ maridaos con sidres asturianes.
• 19:30 h. Clas maxistral d’echar sidre a cargu d’Amauris ‘La Pauta’.
• 20:30 h. Cena / Espicha Tierra Astur.
• 22:00 Salida de bus a Xixón

SÁBADU 27 SETIEMBRE

MAÑANA / TARDE

Salón Asturias. Palacio de Congresos Recintu Ferial Luis Adaro.

Esposición de mazana asturiana en collaboración con CSAM –Club Sierense de Amigos de la Manzana–.

• 10:00–12:00 h. Montaxe de stands.
• 12:00–15:00 h. Tastia abierta al públicu.
  • 12:00–12:45 h. Sidre de xelu Valverán. -Asturies- /Alimentos del Paraísu
  • 13:00–13:45 h. Fukiware Cidre -Xapón- /Alimentos del Paraísu
  • 14:00–14:45 h. Sidras Baldorba -Navarra- /Alimentos del Paraísu.
• 15:00–16:30 h. Xinta llibre per AGROPEC.
• 17:00–20:00 h. Degustación abierta al público
  • 17:15-18:00 h. Abuls -Letonia- /Alimentos del Paraísu
  • 18:15-19:00 h. Patagonia Astigarraga -Argentina- /Alimentos del Paraísu
  • 19:15 -20:00 h. Ottercidre -Bélxica- /Alimentos del Paraísu
• 20:00-21:00 h. Preslle y desmontaxe de stands
• 21:00 h. Salida Bus a Espicha de Xermandía. Llagar Castañón (Quintes, Villaviciosa).

DOMINGU 28 SETIEMBRE
MAÑANA

• 10:00 h. Salida bus del Hotel Zentral Rey Pelayo.

Restorán Finca El Duque (Castiello, Xixón)

• 11:00–14:30 h. Brunch de Gala. Entrega Premios SISGA’25.
• Intervención del Presidente de la Fundación Asturies XXI.
• Entrega Premios SISGA’25.
• Reconocimientu a los embaxadores del SISGA y nomamientu de nuevos embaxadores.
• Fin de SISGA’25 y despedía.

PROGRAMA COMPLEMENTARIU

La organización ofrece a los participantes que lleguen a Asturies previamente a la celebración del 15º SISGA, o que continúen su estancia posteriormente al mismo, la posibilidad de facilitar propuestas, información y contactos con diferentes productores de mazana, enólogos y elaboradores de sidra, sidrerías y empresas de maquinaria propia del llagar.

Específicamente se ofrece la posibilidad de participar en:

 MIÉRCOLES 24 DE SETIEMBRE

MAÑANA

Visita guiada a las pomaradas de  Campoastur (mazana de sidra asturiana DOP) . Gratuita. Desplazamientos a cargo de los interesados.

TARDE

CIFP Hostelería y Turismu de Xixón
17:00 h. – 20:30 h. Escuela de Sumillería. ‘Sidres de xelu y de fuéu‘. Preciu: 50 €

o 17:00 h. Ellaboración de Sidre de Xelu. Alfonso Castañón (Enólogu Llagar Castañón).

o Preba de sidre de xelu casero de CSAM

o 18:00 h. Tastia de Sidres de Xelu. Juan Luis García (Profesor del CIFP Hostelería y Turismu de Xixón).

• Preba de dulces / ácidos
• Orientaciones pa la degustación
• Preba de sidre de xelu de: Isscider / Riestra / Sagardiu / Kystin / Smorning

O 19:00 h. Coctelería de la Sidre de Xelu Benedicta Zurro (Profesora del CIFP Hostelería y Turismu de Xixón). 

• Métodos d’ellaboración
• Degustación cócteles de sidre de xelu

Llagar JR

• 21:00 h. Visita, degustación, con taller d’echar sidre.
•  

LLUNES 29 DE SETIEMBRE

Visita a la Finca El Gallinal. Serín, Xixón.

Pomarada referencial inscrita en la Denominación de Origen Protegida que cuenta con 30 hectáreas de las cuales 23 estan plantadas con siete variedaes de mazana de Denominación de Origen: Regona, De la Fuente, Verdialona, Durona de Tresali, Xuanina, Raxao y Madiedo. Serín, Xixón.

OTRES VISITES D’INTERÉS

• Visita a las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies. San Xuan de Capistrano, Villaviciosa.
• Visita a las instalaciones del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (), que cuenta con una reserva de genoma de más de 2.000 variedaes de mazana asturiana. Villaviciosa.
• ‘Un viaje al mundo de Guillermina a través del queso de Cabrales, la sidra, el paisaje y la cultura’. Asiegu, Cabrales.
• Visitas a Llagares.- Son muchos los llagares asturianos que ofrecen visitas a sus instalaciones (, , , …), de quienes podemos aportar información, y otros muchos que sin ofrecer estas visitas seguro que estarán encantados de recibir a los llagareros asistentes al SISGA.
• Rutes sidreres.- Indispensable, una pequeña ruta de sidrería en sidrería y de culín en culín… pensamos en 3 propuestas:
  • Xixón.- Barriu Cimavilla / Barriu la sidra
  • Uviéu.- Bulevar Gascona
  • – Plaza Requexu

Todo lo relacionado con la organización, desplazamientos e intendencia para el programa complementario corre a cargo de los interesados. Por su parte, desde el SISGA se ofrecen los contactos y facilitan las gestiones, pero no nos responsabilizamos de dichas actividades.