XUEVES 25 Setiembre

MAÑANA

10:30 h. Receición de participantes. Entrega de documentación y acreditaciones.

11:00 h. Inauguración

Presentación del 15 SISGA a cargo de Marcos Abel Fernández Marqués, Presidente de la Fundación Asturies XXI

Cata Inaugural de sidra Stonewell (Irlanda), a cargo de Eamon Lucey

13:00 h Salida bus a Villaviciosa

Llagar Sidra Cortina. Villaviciosa

13:30 h. Comida de trabayu en Sidrería Amandi, Villaviciosa

14:00 h. Receición y visita al llagar Cortina, con cata quiada de Sidra de Hielo a cargo del llagareru Tino Cortina,

15:30 h-. Salida busa

TARDE

Ayuntamiento de Nava

16:30 h. Receición oficial por parte de Juan Cañal, Alcalde de Nava, y Juan Stové Director del Muséu de la Sidra de Asturies.

17:00 a 18:30 h.  Mesa redonda ‘Turismo vinculado a la sidra y la manzana’, con la participación de:

Fundación Asturies XXI (Mariana Santos Naredo)

Estonia

Turismu Xixón

Mª José Valente

Carrozeda. Sant Marcel

18:30 h. Degustación de Vermuts / Compuestas de sidra y recorrido por el Museo de la sidra.

21:00 h. Salida bus a Xixón

21:45 h. ‘De chigres per Xixón’  Visita a sidrerías de Xixón

VIERNES 26 de Setiembre

MAÑANA

9:00 h. Salida Bus Hotel Zentral Rey Pelayo

. Castiello, Xixón

9:30 h. Bienvenida Jurado Internacional Premios SISGA

9:45 h. Apertura a cargo de Manuel G. Busto, presidente del Jurado Internacional del SISGA, exponiendo las normas y describiendo y definiendo los aspectos a valorar en la cata profesional de sidra.

10:00 h.Constitución del Jurado Internacional de los Premios SISGA ’25.

11:00 h. Cata, deliberaciones y puntuaciones de las sidras presentadas a concurso.

Cámara de Comercio. Deva. Xixón

9:30 h. Bienvenida de Felix Baragaño, presidente de Cider Cities

10:00 h. Asamblea añal de miembros de Cider Cities

Programa Social Alternativo:

10:00 h. Visita guiada al Muséu del Pueblu d’Asturies,

12:40 h. Visita al Jardín Botánico de Xixón

 . Castiello, Xixón

14:30 h. Comida de trabayu. Restaurante Finca El Duque

16:30 h. Salida bus a Llangréu

TARDE

17:00 Experiencia Sidra Minera.

21:00 h. Salida bus a Xixón

SÁBADU 27 Setiembre

MAÑANA / TARDE

Salón Asturias. Palacio de Congresos del . Xixón

FERIA / CATA ABIERTA AL PÚBLICO

9:00 a 11:00 h. Montaxe estands

11:00 a 15:00 h. Degustación Abierta al Público

12:00 a 12:45 h

13:00 a 13:45 h.

14:00 a 14:45 h.

15:00 a 16:30 h. Comida libre por AGROPEC

17:00 a 20:00 h. Cata Abierta al Público

17:00 a 17:45 h. 

18:00 a 18:45 h.

19:00 a 19:45 h.

20:00 a 21:00 h. Desmontaxe Stands y recogida.

21:00 h. Salida Bus a Espicha Cider Cities. Llagar Castañon. (Quintes, Villaviciosa)

  . Exposición de manzana asturiana con la colaboración del CSAM -Club Sierense de Amigos de la Manzana- 27 de septiembre. Recinto Ferial Luis Adaro.

DOMINGU 28 de Septiembre

MAÑANA

. Castiello, Xixón

10:00 h. Salida bus del Hotel Zentral Rey Pelayo

11:00 a 14:30 h. Brunch de Gala. Entrega de Premios SISGA’25

Intervención del Presidente de la Fundación Asturies XXI

Entrega de Premios SISGA ’25

Brunch de Gala

Reconocimiento público a los embajadores del Salón Internacional de les Sidres de Gala -SISGA- y nombramiento de nuevos embajadores

Fin de SISGA’25 y despedida

PROGRAMA COMPLEMENTARIU

La organización ofrece a los participantes que lleguen a Asturies previamente a la celebración del 15º SISGA, o que continúen su estancia posteriormente al mismo, la posibilidad de facilitar propuestas, información y contactos con diferentes productores de manzana, enólogos y elaboradores de sidra, sidrerías y empresas de maquinaria propia del llagar.

Específicamente se ofrece la posibilidad de participar en:

 MIÉRCOLES 24 DE SEPTIEMBRE

MAÑANA

Visita Guiada a las pomaradas de  Campoastur (manzana de sidra asturiana DOP) . Gratuita. Desplazamientos a cargo de los interesados.

TARDE

17:00 h. – 20:30 h. Escuela de Sumillería. ‘Sidras de hielo y de fuego‘. Precio: 50 €

Método de elaboración

Cata

Coctelería

Degustación

21:00 h. Visita a llagar Acebal 

DOMINGU 28 Setiembre
Salón Asturias. Palacio de Congresos del . Xixón

12:00 a 14:00 h. Taller de Armonizaciones de sidra internacional con Alimentos del Paraíso, impartidas por el experto Lluis Nel Estrada (cocinero, escritor y divulgador de la gastronomía asturiana)

LLUNES 29 DE SEPTIEMBRE
Visita a la Finca El Gallinal. Serín, Xixón.

Pomarada referencial inscrita en la Denominación de Origen Protegida que cuenta con 30 hectáreas de las cuales 23 estan plantadas con siete variedades de manzana de Denominación de Origen: Regona, De la Fuente, Verdialona, Durona de Tresali, Xuanina, Raxao y Madiedo. Serín, Xixón.

OTRAS VISITAS DE INTERÉS

.- Visita a las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies. San Xuan de Capistrano, Villaviciosa.

Visita a las instalaciones del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (), que cuenta con una reserva de genoma de más de 2.000 variedades de manzana asturiana. Villaviciosa.

.– ‘Un viaje al mundo de Guillermina a través del queso de Cabrales, la sidra, el paisaje y la cultura’. Asiegu, Cabrales.

Visitas a Llagares.- Son muchos los llagares asturianos que ofrecen visitas a sus instalaciones (, , , …), de quienes podemos aportar información, y otros muchos que sin ofrecer estas visitas seguro que estarán encantados de recibir a los llagareros asistentes al SISGA.

Rutas sidreras.- Indispensable, una pequeña ruta de sidrería en sidrería y de culín en culín… pensamos en 3 propuestas:

• • • Xixón.-         Barriu Cimavilla / Barriu la sidra
    • Uviéu.-         Bulevar Gascona
    • Mieres.-       Plaza Requexu 

Todo lo relacionado con la organización, desplazamientos e intendencia para el programa complementario corre a cargo de los interesados. Por su parte, desde el SISGA se ofrecen los contactos y facilitan las gestiones, pero nos responsabilizamos de dichas actividades.