Programa
JUEVES 28 DE SEPTIEMBRE
11:00 h. Recepción y entrega de documentación
12:00 a 14:00 h. Salón Torres
- Inauguración Oficial XIII SISGA
- Cata Inaugural a cargo de Gianluca Telloli. Llagar Maley. Antey, Italia
15:00 h. Comida de Trabajo. Sidrería Casa Nabel
17:00 a 19:30. Salón Torres
- 1ª Cata Principal a cargo de Faustino Vázquez, del Llagar Panizales. Mieres, Asturies
- 2ª Cata Principal Sidras de Madeira y Presentación IGP Sidra de Madeira a cargo de Rexina Mª Pereira, Técnica Superior de la Dirección Regional de Agricultura y Desarrrollo Rural del Gobierno de Madeira, Portugal
20:00 h. Club Isidra. Cena temática ‘Sabor a Llagar’
VIERNES 29 DE SEPTIEMBRE
Salón Gran Duque
9:00 h. Formación del Jurado Premios SISGA
9:30 h. Cata y deliberaciones del jurado
12:30 h. Fallo de jurado
13:00 h a 13:30 h. Visita Llagar El Duque
Salón Las Cenefas
RED EUROPEA DE CIUDADES DE LA SIDRA
10:00 a 11:30 h. Charla / Taller ‘Financiación europea para los municipios: programa CERV’ a cargo de Augusto Paramio, Coordinador de CERV y Europa Creativa Cultura, Ministerio Cultura y Deporte el Punto Europeo de Ciudadanía, del Ministerio de Cultura.
12:00 h.- 13:00 h. Charla / Taller ‘Red Europea de Ciudades de la Sidra’, perspectivas y planificación’, a cargo de Marcos A. Fernández, Presidente de la Fundación Asturies XXI
PROGRAMA ALTERNATIVO PARA ACOMPAÑANTES
10:00 a 12:00 h. Visita guiada al Muséu del Pueblu d’Asturies
11:00 h. Taller de escanciado de sidra a cargo de la campeona de escanciadores de Xixón, Alejandra Vanegas
13:30 h. Comida de trabajo. Restaurante Finca El Duque
AYUNTAMIENTO XIXÓN. Salón de Recepciones
16:00 h. Firma Protocolo de Adhesión a la Red Europea de Ciudades de la Sidra, en Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Xixón, con la Sra. Alcaldesa de Xixón, Carmen Moriyón, como anfitriona.
MUSEO DE LA SIDRA DE ASTURIES, NAVA
18:00 h. Salón de Actos
- Presentación de sidra japonesa a cargo de Tatsuro Fuji. Fukiware Cidrerie. Japón
19:30 h. Visita Guiada al Museo de la Sidra de Asturias. Nava
20:30 h. Visita a Llagar de Roza, Nava.
21:30 h. Espicha Llagar de Sorribes / Parrilla Pinchu
SÁBADO 30 DE SEPTIEMBRE
RECINTO FERIAL DE ASTURIAS LUIS ADARO
Sala Asturias del Palacio de Congresos de Xixón
12:00 a 15:00 h. Cata Abierta al Público
- 12:15 a 12:45 h. Cata Guiada de sidra del llagar Manufactur Jörg Geiger, a cargo del llagareru Jörg Geigeg
- 13 a 13:30 h. Charla, y de gustación de sidra chilena a cargo de Pascual Ibáñez, Sumiller autor de ‘Guía de la Sidra en Chile’
- 13:45 a 14:15 h. Cata Guiada de sidra del llagar Viuda de Angelón, a cargo del llagareru Francisco Ordóñez
15:00 a 17:00 h. Comida de trabajo.
17:00 a 20:00 h. Cata Abierta al Público
- 17:15 a 17:45 h. Cata Guiada de sidra del llagar Mr. Plume, a cargo de los llagareros Dace Smiltniece y Māris Plūme
- 18 a 18:30 h. Charla ‘El papel de los hosteleros en la prescripción de la sidra’, con degustación de sidra portuguesa a cargo de Mª José Oliveira -Sidraría Celta Endovélico- y Jaime Filipe Barros -Portal da Sidra-
- 18 45 a 19:15 h. Cata guiada de sidra del llagar irlandés Stonewell Cider, por Eamon Lucey
21:00 h. Espicha de Hermandad. Llagar El Trole. Xixón
DOMINGO 1 DE OCTUBRE
Salón Gran Duque
11:00 h. Brunch de Gala XIII SISGA
12:00 h. Entrega Premios SISGA’23
16:00 h. Visita a Agrosiero
17:00 h. Participación en el XIV Concurso de Sidra Casero de Siero, con degustación de productos derivados de la sidra del Club Sierense de Amigos de la Manzana.
PROGRAMA COMPLEMENTARIO
Como quiera que los participantes en el Salón Internacional de les Sidres de Gala suelen alargar su estancia en Asturies para conocer y disfrutar lo mucho que ofrece nuestro país, en este XIII SISGA proponemos una serie de recomendaciones complementarias a desarrollar previa o posteriormente al propio SISGA.
Las alternativas propuestas son:
- Exposición ‘Escanciando’. Representaciones de la sidra asturiana en las artes plásticas’ que reúne, además de obras pictóricas y carteles publicitarios, diferentes elementos que repasan la historia de la bebida patria asturiana. Museo de Bellas Artes. Uviéu
- Visita a la Finca El Gallinal.- Pomarada referencial inscrita en la Denominación de Origen Protegida que cuenta con 30 hectáreas de las cuales 23 estan plantadas con siete razas de manzana de Denominación de Origen: Regona, De la Fuente, Verdialona, Durona de Tresali, Xuanina, Raxao y Madiedo. Serín, Xixón.
- DOP Sidra de Asturies.- Visita a las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies, en Villaviciosa. San Xuan de Capistrano, Villaviciosa.
- Visita a las instalaciones del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA)que cuenta con una reserva de genoma de más de 2.000 razas de manzana asturiana. Villaviciosa.
- Ruta del Queso y la Sidra.– ‘Un viaje al mundo de Guillermina a través del queso de Cabrales, la sidra, el paisaje y la cultura’. Asiegu, Cabrales.
- Visitas a Llagares.- Son muchos los llagares asturianos que ofrecen visitas a sus instalacones (JR, Castañón, Cortina, Piñera…), de quienes podemos aportar información, y otros muchos que sin ofrecer estas visitas seguro que estarán encantados de recibir a los llagareros asistentes al SISGA.
- Ruta sidrera.- Indispensable, una pequeña ruta de sidrería en sidrería y de culín en culín… pensamos en 3 propuestas:
- Xixón.- Barriu Cimavilla / Barriu la sidra
- Uviéu.- Bulevar Gascona
- Mie