SISGA 2025 del 25 al 28 de septiembre

JUEVES 25 de Septiembre

MAÑANA

Hotel Zentral Rey Pelayo, Xixón

• 10:30 h. Recepción de participantes. Entrega de documentación y acreditaciones.
• 11:00 h. Inauguración
  • Presentación del 15 SISGA a cargo de Marcos Abel Fernández Marqués, Presidente de la Fundación Asturies XXI
• Cata Inaugural de sidra Stonewell (Irlanda), a cargo de Eamon Lucey
• 13:00 h Salida bus a Villaviciosa

Llagar Sidra Cortina. Villaviciosa

• 13:30 h. Comida de trabajo en Sidrería Amandi, Villaviciosa
• 14:00 h. Recepción y visita al llagar Cortina, con cata quiada de Sidra de Hielo a cargo del llagareru Tino Cortina,
• 15:30 h-. Salida bus

TARDE

Ayuntamiento de Nava

• 16:30 h. Recepción oficial por parte de Juan Cañal, Alcalde de Nava, y Juan Stové Director del Muséu de la Sidra de Asturies.

Museo de la Sidra de Asturies

• 17:00 a 18:30 h.  Mesa redonda ‘Turismo vinculado a la sidra y la manzana’, con la participación de:
  • Fundación Asturies XXI (Mariana Santos Naredo)
  • Estonia
  • Turismu Xixón
  • Mª José Valente
  • Carrozeda. Sant Marcel
• 18:30 h. Degustación de Vermuts / Compuestas de sidra y recorrido por el Museo de la sidra.
• 21:00 h. Salida bus a Xixón
• 21:45 h. ‘De chigres per Xixón’  Visita a sidrerías de Xixón

VIERNES 26 de Septiembre

MAÑANA

• 9:00 h. Salida Bus Hotel Zentral Rey Pelayo

Restaurante Finca El Duque. Castiello, Xixón

• 9:30 h. Bienvenida Jurado Internacional Premios SISGA
• 9:45 h. Apertura a cargo de Manuel G. Busto, presidente del Jurado Internacional del SISGA, exponiendo las normas y describiendo y definiendo los aspectos a valorar en la cata profesional de sidra.
• 10:00 h.Constitución del Jurado Internacional de los Premios SISGA ’25.
• 11:00 h. Cata, deliberaciones y puntuaciones de las sidras presentadas a concurso.

Cámara de Comercio. Deva. Xixón

• 9:30 h. Bienvenida de Felix Baragaño, presidente de Cider Cities
• 10:00 h. Asamblea anual de miembros de Cider Cities

Programa Social Alternativo:

• 10:00 h. Visita guiada al Muséu del Pueblu d’Asturies,
• 12:40 h. Visita al Jardín Botánico de Xixón

 Restaurante Finca El Duque. Castiello, Xixón

• 14:30 h. Comida de trabajo. Restaurante Finca El Duque

16:30 h. Salida bus a Llangréu

TARDE

17:00 Experiencia Sidra Minera.

21:00 h. Salida bus a Xixón

 SÁBADO 27 de Septiembre

MAÑANA / TARDE

Salón Asturias. Palacio de Congresos del Recinto Ferial Luis Adaro. Xixón

FERIA / CATA ABIERTA AL PÚBLICO

• 9:00 a 11:00 h. Montaje estands
• 11:00 a 15:00 h. Degustación Abierta al Público
  • 12:00 a 12:45 h. 
  • 13:00 a 13:45 h. 
  • 14:00 a 14:45 h.
• 15:00 a 16:30 h. Comida libre por AGROPEC
• 17:00 a 20:00 h. Cata Abierta al Público
  • 17:00 a 17:45 h.  
  • 18:00 a 18:45 h.
  • 19:00 a 19:45 h.

• 20:00 a 21:00 h. Desmontaje Stands y recogida.
• 21:00 h. Salida Bus a Espicha Cider Cities. Llagar Castañon. (Quintes, Villaviciosa)

  AGROPEC. Exposición de manzana asturiana con la colaboración del CSAM -Club Sierense de Amigos de la Manzana- 27 de septiembre. Recinto Ferial Luis Adaro.

DOMINGO 28 de Septiembre

MAÑANA

Restaurante Finca El Duque. Castiello, Xixón

10:00 h. Salida bus del Hotel Zentral Rey Pelayo

11:00 a 14:30 h. Brunch de Gala. Entrega de Premios SISGA’25

• Intervención del Presidente de la Fundación Asturies XXI
• Entrega de Premios SISGA ’25
• Brunch de Gala
• Reconocimiento público a los embajadores del Salón Internacional de les Sidres de Gala -SISGA- y nombramiento de nuevos embajadores
• Fin de SISGA’25 y despedida

PROGRAMA COMPLEMENTARIO

La organización ofrece a los participantes que lleguen a Asturies previamente a la celebración del 15º SISGA, o que continúen su estancia posteriormente al mismo, la posibilidad de facilitar propuestas, información y contactos con diferentes productores de manzana, enólogos y elaboradores de sidra, sidrerías y empresas de maquinaria propia del llagar.

Específicamente se ofrece la posibilidad de participar en:

 MIÉRCOLES 24 DE SEPTIEMBRE

MAÑANA

Visita Guiada a las pomaradas de  Campoastur (manzana de sidra asturiana DOP) . Gratuita. Desplazamientos a cargo de los interesados.

TARDE

17:00 h. – 20:30 h. Escuela de Sumillería. ‘Sidras de hielo y de fuego‘. Precio: 50 €

• Método de elaboración
• Cata
• Coctelería
• Degustación

21:00 h. Visita a Llagar Acebal 

DOMINGO 28 DE SEPTIEMBRE
Salón Asturias. Palacio de Congresos del Recinto Ferial Luis Adaro. Xixón

• 12:00 a 14:00 h. Taller de Armonizaciones de sidra internacional con Alimentos del Paraíso, impartidas por el experto Lluis Nel Estrada (cocinero, escritor y divulgador de la gastronomía asturiana)

LUNES 29 DE SEPTIEMBRE
Visita a la Finca El Gallinal. Serín, Xixón.

• Pomarada referencial inscrita en la Denominación de Origen Protegida que cuenta con 30 hectáreas de las cuales 23 estan plantadas con siete variedades de manzana de Denominación de Origen: Regona, De la Fuente, Verdialona, Durona de Tresali, Xuanina, Raxao y Madiedo. Serín, Xixón.

OTRAS VISITAS DE INTERÉS

• DOP Sidra de Asturies.- Visita a las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies. San Xuan de Capistrano, Villaviciosa.
• Visita a las instalaciones del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), que cuenta con una reserva de genoma de más de 2.000 variedades de manzana asturiana. Villaviciosa.
• Ruta del Queso y la Sidra.– ‘Un viaje al mundo de Guillermina a través del queso de Cabrales, la sidra, el paisaje y la cultura’. Asiegu, Cabrales.
• Visitas a Llagares.- Son muchos los llagares asturianos que ofrecen visitas a sus instalaciones (JR, Castañón, Cortina, Piñera…), de quienes podemos aportar información, y otros muchos que sin ofrecer estas visitas seguro que estarán encantados de recibir a los llagareros asistentes al SISGA.
• Rutas sidreras.- Indispensable, una pequeña ruta de sidrería en sidrería y de culín en culín… pensamos en 3 propuestas:

• • • Xixón.-         Barriu Cimavilla / Barriu la sidra
    • Uviéu.-         Bulevar Gascona
    • Mieres.-       Plaza Requexu 

Todo lo relacionado con la organización, desplazamientos e intendencia para el programa complementario corre a cargo de los interesados. Por su parte, desde el SISGA se ofrecen los contactos y facilitan las gestiones, pero nos responsabilizamos de dichas actividades.