El Brunch de Gala, tendrá lugar el domingo 1 de octubre y estará compuesto por varios platos propuestos para su armonización con las sidras presentadas, con especial atención a aquellas que han resultado ganadoras de los Premios SISGA, presentándose un menú especialmente diseñado  para la ocasión, de manera que resalte las propiedades de cada tipo de sidra presente.

En esta ocasión, las propuestas gastronómicas correrán a cargo del reputado restaurante xixonés Finca El Duque, premio nacional de gastronomía.

Con este Brunch de Gala se pone de manifiesto cómo la sidra, en cualquiera de sus variedades, marida con todo tipo de platos de alta gastronomía, potenciándolos en todos sus aspectos y  pudiendo ser servidas con sobrado mérito y calidad en cualquier marco de gran elegancia y distinción.