El Salón Internacional de les Sidras de Gala (SISGA), es un encuentro de sidras no escanciables de alta calidad,  en el que distintas variedades de sidra y derivados de la misma son presentadas de manera profesional, en un marco distinguido, acompañadas de productos gastronómicos de la mayor calidad para reivindicar su espacio en la alta gastronomía, y donde los productores tienen la oportunidad de compartir sus productos y experiencias.

Para participar en el mismo:. Al menos una persona deberá representar a la empresa participante. La participación es gratuita, cumplimentando y enviando previamente la ficha de inscripción que se adjunta, antes del 3 de septiembre, y aportando la sidra en las cantidades que a continuación se detallan antes del 10 de septiembre:

• 12 botellas de 75 cl de cada tipo de sidra / sidra de pera, presentada a concurso.
• 6 botellas de 75 cl de cada sidra de hielo / fuego presentada a concurso,
• 4 botellas de 75 cl DE cada tipo de aguardientes y licores de sidra presentados a concurso
• 10 botellines /latas de 33 cl o inferior, de cada tipo de sidra presentada a concurso.

IMPRESCINDIBLE en esta modalidad traer cantidad necesaria para el stand del día de la feria abierta al público, donde, aparte de ofrecer degustación, está permitida la venta al público asistente.

La inscripción en esta modalidad incluye de forma gratuita:

• Alojamiento en hotel de cuatro estrellas las noches del 27 y 28 de septiembre, para una persona. Ver condiciones de reserva
• Participación en los premios SISGA en todas las categorías que se desee.
• Formar parte obligatoriamente del jurado internacional que concede los premios SISGA (una persona por empresa participante).
• Comidas de trabajo.
• Posibilidad de impartir cata guiada.
• Colocación y atención de stand para feria abierta al público. Obligatorio
• Espicha de hermandad.
• Brunch de Gala[1] y entrega de Premios SISGA. Invitación para una persona. Mañana del domingo 29 de septiembre, donde los platos se armonizarán con diferentes sidras y donde se procederá a la entrega de premios.

[1] Para participar en el Brunch de Gala se requiere vestimenta formal.