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16º SISGAXixón · Asturies
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Bases de participaciónInscribir llagar
SISGA’26

Llagareros

Participación presencial o no presencial, muestras, categorías, cuotas y envío de sidras.

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Público general

Catas, feria abierta, degustaciones y actividades culturales.

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Prensa

Acreditación, entrevistas, materiales y contacto de comunicación.

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Profesionales

Networking, tendencias, mercados, hostelería, sumillería y turismo gastronómico.

Acreditarse

Voluntariado

Apoyo a organización, recepción, orientación, catas y desarrollo del SISGA.

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Fechas clave

Inscripción de productores hasta el 1 de setiembre de 2026. Recepción de sidras hasta el 7 de setiembre de 2026.

Modalidaes pa llagares

La participación de productores estructúrase en dos víes: presencial y non presencial. La presencial xune concursu, salón, actividaes profesionales y contactu directu. La non presencial permite competir per mediu del unvíu de muestres, calteniendo la cata ciega y la valoración del Xuráu Internacional.

La organización coordina la recepción y clasificación de muestres, pero los trámites de tresporte, aduanes, impuestos o xestión d’importación correspuenden a cada productor o operador loxísticu.

Categoríes de sidre

Les sidres inscrites tienen que clasificase nuna de les categoríes siguientes.

Sidre de Copa

  • Seca
  • Semiseca
  • Dulce
  • Sabores

Sidre Espumoso · Gasificada

  • Brut
  • Semiseca
  • Dulce
  • Sabores

Sidre Espumoso · Non gasificaes

  • Brut
  • Semiseca
  • Dulce
  • Sabores

Llicor de sidre

Aguardiente de sidre

Sidre de xelu

Sidre de fueu

Vermuth

Otros

Bases de participación

El SISGA ufierta dos modalidaes de participación: participación presencial nel XVI Salón Internacional de les Sidres de Gala y Premios SISGA 2026, y participación non presencial namái nos Premios SISGA 2026.

Participación presencial

La participación ye gratuita. Inscripción: hasta’l 1 de setiembre de 2026. Recepción de muestres: hasta’l 7 de setiembre de 2026.

Requier l’asistencia de, polo menos, una persona en representación de la empresa participante.

Muestres requeríes

  • 12 botelles de 75 cl de cada tipu de sidre o sidre de pera presentada a concursu.
  • 6 botelles de 75 cl de cada sidre de xelu o fueu presentada a concursu.
  • 4 botelles de 75 cl de cada aguardiente o llicor de sidre presentáu a concursu.
  • 10 botellinos o lates de 33 cl, o formatu inferior, de cada tipu de sidre presentada a concursu.

Amás de les muestres pa la inscripción, será necesario apurrir sidre suficiente pa la degustación y venta na Cata Abierta al Públicu del sábadu 26 de setiembre, con una asistencia estimada d’unes 800 persones.

La inscripción inclúi

  • Allugamientu n’hotel de cuatro estrelles pa una persona les nueches del 25 y 26 de setiembre, según condiciones de reserva.
  • Participación nos Premios SISGA en toles categoríes deseyaes.
  • Participación obligatoria d’un representante de la empresa nel Xuráu Internacional de los Premios SISGA.
  • Comíes oficiales de trabayu.
  • Posibilidá d’impartir una cata guiada.
  • Espaciu y participación na feria abierta al públicu, con atención obligatoria del stand.
  • Espicha de hermandá.
  • Brunch de Gala y ceremonia d’entrega de los Premios SISGA, con una invitación pa una persona el domingu 27 de setiembre.

Participación non presencial

La participación ye gratuita. Inscripción: hasta’l 1 de setiembre de 2026. Recepción de muestres: hasta’l 7 de setiembre de 2026.

Pa empreses que quieran participar namái nos Premios SISGA ensin asistir al eventu.

Muestres requeríes

  • 5 botelles de 75 cl de cada tipu de sidre o sidre de pera presentada a concursu.
  • 3 botelles de 75 cl de cada sidre de xelu o fueu presentada a concursu.
  • 2 botelles de 75 cl de cada aguardiente o llicor de sidre presentáu a concursu.
  • 10 botellinos o lates de 33 cl, o formatu inferior, de cada tipu de sidre presentada a concursu.

Xuráu Internacional

Na participación presencial ye obligatoria la participación d’un representante de la empresa nel Xuráu Internacional de los Premios SISGA. El Xuráu Internacional ta formáu por un representante de cada llagar participante y valora les sidres mediante cata a ciegues por categoríes.

Distinciones

  • Premium: meyor sidre clasificada de cada categoría.
  • Oru: de 85 a 100 puntos.
  • Plata: de 70 a 84 puntos.
  • Bronce: de 60 a 69 puntos.
  • Les sidres Premium van recibir troféu y diploma. Oru, Plata y Bronce van recibir diploma y etiquetes acreditatives dixitales en PDF.

Preciu del acompañante durante tol eventu: 270 €. Inscripción y pagu d’acompañantes: namái al traviés de la web del SISGA.

La organización nun se fai cargu de trámites nin gastos derivaos d’aduanes, impuestos, aranceles o cualesquier otru coste rellacionáu cola importación de les muestres.

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Modalidaes de participación de llagares

El SISGA contempla dos modalidaes de participación pa llagares y productores: presencial y non presencial. Dambes permiten optar a los Premios SISGA y intégrense nel sistema de cata a ciegues del Xuráu Internacional.

Participación presencial

  • Presencia del llagar nel Salón Internacional de les Sidres de Gala.
  • Participación nos Premios SISGA’26 y na actividá profesional del salón.
  • Contactu directu con públicu, profesionales, prensa, instituciones y otros productores.
  • Muestres requeríes pa concursu y degustación, en cantidá suficiente pa cata, serviciu y presentación pública. A esti eventu acuden unes 800 persones.

Participación non presencial

  • Inscripción de sidres nos Premios SISGA’26 mediante unviu de muestres.
  • Nun requier presencia física del llagar nel salón.
  • Les muestres tienen que llegar identificaes, clasificaes por categoría y dientro del plazu indicáu.
  • Tresporte, aduanes, impuestos o importación correspuenden a cada productor o operador loxísticu.

Composición y sistema del Xuráu Internacional

  • El Xuráu Internacional de los Premios SISGA ta formáu por un representante de cada unu de los llagares participantes nel SISGA.
  • La valoración faise mediante cata a ciegues: les sidres preséntense identificaes por categoría, ensin que’l xuráu conoza’l llagar productor mientres la evaluación.
  • Les distinciones de los Premios SISGA son Premium, Oru, Plata y Bronce, según la puntuación obtenida.
  • La organización coordina la recepción, clasificación y trazabilidá de les muestres pa garantizar neutralidá na cata.
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SISGA’26 · Xixón · Asturies

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Organiza Fundación Asturies XXI. Colaboran Ayuntamiento de Gijón/Xixón, Gijón/Xixón, Principado d’Asturies, LA SIDRA, Fundación Gijón Rural, CIFP Hostelería y Turismo y Cider Cities.Organiza Fundación Asturies XXI. Colaboran Ayuntamiento de Gijón/Xixón, Gijón/Xixón, Principado d’Asturies, LA SIDRA, Fundación Gijón Rural, CIFP Hostelería y Turismo y Cider Cities