Salón Asturias, Palaciu de Congresos del Recintu Ferial Luis Adaro
Entrada: 10 €
La entrada permite acceder tanto a la sesión de mañana como a la sesión de tarde. Les persones asistentes podrán salir y volver a entrar mientres la xornada mediante’l sistema de control establecíu pola organización.
La entrada permite acceder tanto a la sesión de mañana como a la sesión de tarde. Les persones asistentes podrán salir y volver a entrar mientres la xornada mediante’l sistema de control establecíu pola organización.
Qué permite la entrada y cómo funciona
Tastiar les sidres participantes disponibles mientres la Cata Abierta.
Conocer a los llagares y productores y falar de les sos sidres.
Esfrutar d’harmonizaciones con productos d’Alimentos del Paraíso.
Mercar directamente sidres participantes cuando tean disponibles.
Sistema de la copa
La copa nun ta incluyida de baldre na entrada. Entrégase al acceder mediante’l pagu d’un depósitu; va facilitase un vale y l’importe va devolvese al retornar la copa. El depósitu págase na entrada y el so importe ta pendiente de confirmación.
Accesu, pagu y venta directa
Les persones menores d’edá namái podrán acceder acompañaes por una persona adulta responsable. En nengún casu podrán consumir bébores alcohóliques. El Salón Asturias cuenta con accesibilidá total pa persones con movilidá reducida. Admítese’l pagu con tarxeta na entrada. Los métodos de pagu disponibles pa mercar sidres van depender de cada llagar o productor.
Cates empuestes y degustaciones
Cada cata empuesta tien un máximu de 20 places, axudicaes por orde d’inscripción. Les persones asistentes podrán apuntase a tantes cates o degustaciones como quieran, siempre qu’haya places disponibles, los horarios seyan compatibles y tengan entrada pa la Cata Abierta cuando seya necesaria.
Programa y reserves próximamente.
5 €.
SISGA n’imaxes
Una esperiencia pa probar y afayar
La Cata Abierta axunta sidres internacionales, conversaciones con quien les ellaboren y nueves formes d’esfrutales.
Les persones menores d’edá namái podrán acceder acompañaes por una persona adulta responsable. En nengún casu podrán consumir bébores alcohóliques. El Salón Asturias cuenta con accesibilidá total pa persones con movilidá reducida. Admítese’l pagu con tarxeta na entrada. Los métodos de pagu disponibles pa mercar sidres van depender de cada llagar o productor.
Sistema de la copa
La copa nun ta incluyida de baldre na entrada. Entrégase al acceder mediante’l pagu d’un depósitu; va facilitase un vale y l’importe va devolvese al retornar la copa. El depósitu págase na entrada y el so importe ta pendiente de confirmación.
Entrugues frecuentes
¿La entrada sirve pa tol día?
Sí. Permite acceder tanto a la sesión de mañana como a la de tarde.
¿Puedo salir y volver a entrar?
Sí. Va permitise salir y volver a entrar mediante’l sistema de control establecíu pola organización.
¿La copa ta incluyida?
Non. La copa entrégase mediante’l pagu d’un depósitu. Va facilitase un vale y l’importe va devolvese al retornar la copa.
¿Puedo apuntame a delles cates?
Sí. Ye posible inscribise en tantes cates o degustaciones como se quiera, siempre qu’haya places y los horarios seyan compatibles.
¿Cuántes places tien cada cata empuesta?
Cada cata tien un máximu de 20 places.
¿Pueden entrar menores?
Sí, acompañaos por una persona adulta responsable. En nengún casu podrán consumir bébores alcohóliques.
¿El recintu ye accesible?
Sí. El Salón Asturias cuenta con accesibilidá total pa persones con movilidá reducida.
¿Puede pagase con tarxeta?
Sí. Admítese’l pagu con tarxeta na entrada.
¿Cómo se paguen les sidres mercaes a los productores?
El métodu de pagu va depender de cada llagar o productor.
Taller de Sumillería de Sidra: una tarde pa descubrir la sidra con tolos sentíos
El miércoles 23 de setiembre, como antesala del SISGA’26, la Escuela de Sumillería de la Sidra del CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón va impartir un taller intensivu dedicáu a la conocencia, la tastia y les posibilidaes gastronómiques de la sidra.
Durante cuatro hores, les persones participantes van deprender a identificar los sabores básicos y los principales arumes presentes na sidra, van averase al mundu de los aguardientes mediante una tastia empuesta y van descubrir distintes aplicaciones de la sidra na coctelería.
L’actividá va tener un formatu eminentemente prácticu y un aforu mui reducíu, llendáu a namái diez participantes, col oxetivu de favorecer una atención personalizada y una esperiencia formativa de calidá.
Impartíu por Juan Luis García, profesor del CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón.
17:30–18:30 h
Arumes na sidra
Impartíu por Ricardo del Río, sumiller.
18:30–19:30 h
Tastia empuesta d’aguardientes de sidra
Impartida por Marcos Abel Fernández, presidente de la Fundación Asturies XXI.
19:30–20:30 h
Cócteles de sidra
Impartíu por Benedicta Zurro, profesora del CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón.
De chigres por Xixón
A partir de les 20:30 hores, el programa va continuar con “De chigres por Xixón”, una visita a sidreríes del conceyu na que les persones participantes van poder conocer distintos establecimientos y tastiar sidres de distintes marques.
Información práctica
Data
Miércoles 23 de setiembre de 2026
Horariu del taller
16:30–20:30 h
Llugar
CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón
Preciu
75 €
Aforu
10 places
Inscripción
Les places van asignase por rigorosu orde d’inscripción.
Una oportunidá escepcional p’afondar na cultura de la sidra de la mano de profesionales especializaos y entamar el SISGA’26 con una esperiencia formativa, sensorial y gastronómica.
