Afayar
Sidres, estilos, variedaes de mazana y formes d'ellaboración procedentes de distintos territorios.
16.ª edición · Xixón · Asturies
Muncho más qu'un concursu de sidra
El SISGA axunta sidres calidable, productores, profesionales y territorios pa probar, reconocer y conectar cultures sidreres de too el mundu.
L'alcuentru
Probar, reconocer y conectar
El Salón Internacional de les Sidres de Gala combina una esperiencia abierta al públicu con un espaciu profesional y un concursu internacional calidable.
Reconocer
Un xuráu internacional valora les sidres participantes por aciu cata y concede los Premios SISGA.
Conocer los premiosConectar
Productores, distribución, hostelería, prensa, instituciones y públicu comparten conocencia y oportunidaes.
El SISGA n'acción
Una comunidá alredor de la sidra
Cada edición axunta conocencia, productu y celebración n'un mesmu alcuentru internacional con raigañu asturianu.
Un salón pa participar
Cada públicu atopa el so espaciu
El SISGA nun ye una actividá única: el programa combina concursu, formación, degustación, alcuentros profesionales y cooperación institucional.
Trayectoria
Dieciséis ediciones construyendo comunidá
Dende les sos primeres ediciones, el SISGA creció alredor del concursu, les cates profesionales, la divulgación pública y l'intercambiu ente territorios sidreros.
La continuidá del alcuentru dexa axuntar una memoria de productores, países participantes, sidres premiaes, cartelos y fotografíes.
Territoriu anfitrión
Asturies, una cultura sidrera viva
El SISGA celebrar nel territoriu que la so Cultura Sidrera Asturiana foi reconocida pola UNESCO como Patrimoniu Cultural Inmaterial de la Humanidá.
Esa reconocencia correspuende a la cultura sidrera asturiana, non al SISGA. El salón parte d'esi contestu pa compartir una tradición viva y rellacionala con otres cultures productores.
“Una identidá local que s'abre al mundu ensin dexar de pertenecer al so territoriu.”
Dimensión internacional
Una rede qu'empieza na sidra y llega al territoriu
El SISGA conecta productores, conceyos ya instituciones. D'esos alcuentros nacen relaciones profesionales, proyectos europeos y nueves víes de cooperación cultural.
La rede permanente
Cider Cities
Rede Europea de Ciudaes de la Sidra y la Mazana. Xune territorios con patrimoniu, agricultura, economía y cultura venceyaos a el pumar y la sidra.
- Creada en 2023
- Cooperación ente territorios
- Vocación estable
El proyectu européu
CIDEREU
Programa desenvueltu dientro del marcu de Cider Cities p'activar iniciatives sobro cultura sidrera, agricultura tradicional, sostenibilidá y cohesión social.
- Programa 2026–2027
- Financiamientu européu
- Presupuestu: 253.000 €
La conexón con Asia
SISGAJapan
Llínea de proyección escontra Xapón y Asia p'abrir relaciones culturales y profesionales alredor de les sidres de gala.
- Intercambiu internacional
- Nuevos mercaos y públicos
- Conexón cultural
La diferencia esencial
Cider Cities ye la rede; CIDEREU ye unu de los sos proyectos
Conecta ciudaes, entidaes y axentes de territorios sidreros pa compartir esperiencies y crear nueves iniciatives.
Convierte parte d'esa cooperación n'actividaes financiaes y desenvueltes mientres 2026 y 2027.
Qué activa esta cooperación
La sidra como ferramienta de desenvolvimientu
- Agricultura y recuperación de pumares
- Patrimoniu y cultura popular
- Turismu y gastronomía
- Innovación y economía local
- Sostenibilidá y economía circular
- Participación ciudadana y xuvenil
Orixe asturianu
Del alcuentru internacional a una collaboración estable
El contactu siguíu mientres el SISGA dexó comprobar que munchos territorios europeos compartíen retos: relevu xeneracional, protección de variedaes, caltenimientu del paisaxe y mayor visibilidá pa los sos productores.
La Fundación Asturies XXI impulsó Cider Cities xuntu col Conceyu de Xixón, la Cámara de Comerciu de Xixón y la Fundación Caxa Rural de Xixón. La rede foi incorporando dempués conceyos de distintes rexones europees.
Organización
Una iniciativa de Fundación Asturies XXI
La Fundación coordina el concursu, les amueses, les actividaes profesionales, la relación con productores, prensa y públicu, y l'espardimientu posterior de les resultancies.
Domiciliu de la Fundación Asturies XXI
Fundación Asturies XXILa Calaeya'l Ríu 205
33394 Santuriu
Xixón - Asturies