SISGA’26
Xixón, Asturies · 24-27 de septiembre de 2026. Programa complementario: 23 y 28 de septiembre.
Miércoles 23: Jornada de Sumiller de Sidra por la tarde, 75 €, con plazas limitadas. Sábado 26: Cata Abierta, de 12:00 a 15:00 y de 17:00 a 20:00. Entrada 10 €. Catas guiadas: 5 € adicionales con reserva. Domingo 27: Brunch de Gala y Premios SISGA, 75 €.
Jueves 24: recepción y apertura. Viernes 25: Jurado Internacional y visitas. Sábado 26: montaje, atención del stand y Cata Abierta. Domingo 27: Brunch y Premios. Revise en las bases qué actividades son obligatorias.
Momentos recomendados: apertura institucional del jueves 24, encuentros profesionales del viernes 25, Cata Abierta del sábado 26 y Premios del domingo 27. El acceso a determinados espacios requiere acreditación y coordinación previa.
Los turnos pueden incluir recepción, orientación, apoyo a productores, Cata Abierta, catas guiadas, logística y clausura. La organización confirma cometido, horario y punto de encuentro después de revisar la solicitud.
Las actividades de la jornada previa corren a cargo de los participantes. La organización coordina los contactos y la información necesaria.
10:00 h. Visita a la pomarada El Gallinal, en Serín, Xixón.
Pomarada de referencia inscrita en la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies. Cuenta con 30 hectáreas, de las cuales 23 están plantadas con siete variedades de manzana de DOP: Regona, De la Fuente, Verdialona, Durona de Tresali, Xuanina, Raxao y Madiedo.
16:00-20:00 h. Jornada de Sumiller de Sidra. Precio: 75 €.
Actividad abierta al público, con plazas limitadas y reserva previa obligatoria.
Introducción a la cata de sidra.
Sabores y aromas básicos.
Aguardientes de sidra.
Coctelería con sidra.
10:00 h. Recepción de participantes. Entrega de documentación y acreditaciones. Hotel Zentral Rey Pelayo, Xixón.
10:30 h. Salida del bus hacia el Ateneo de Villaviciosa.
11:30 h. Inauguración oficial.
Recepción oficial por parte de D. Alejandro Vega, alcalde de Villaviciosa.
Presentación del 16.º SISGA a cargo de Marcos A. Fernández, presidente de la Fundación Asturies XXI.
Cata inaugural a cargo de Pavol Orlicky, de la sidra Appelino (Bélgica).
13:30 h. Comida de trabajo en Sidrería Amandi, Villaviciosa.
15:30 h. Salida del bus hacia Nava.
16:30 h. Recepción oficial por parte de Juan Cañal, alcalde de Nava, y Juan Stové, director del Muséu de la Sidra de Asturies.
17:00-18:30 h. Mesa redonda: “Eventos internacionales de la sidra”.
Turismo Xixón.
Cider Cities y CIDEREU.
Madeira.
Canarias.
Valdivia (Chile).
18:30 h. Degustación de sidras, pincheo y visita al Muséu de la Sidra.
21:00 h. “De chigres per Nava”. Visita a sidrerías.
22:00 h. Salida del bus hacia Xixón.
09:00 h. Salida del bus desde el Hotel Zentral Rey Pelayo, Xixón.
09:30 h. Bienvenida al Jurado Internacional de los Premios SISGA.
09:45 h. Apertura a cargo de Manuel G. Busto, presidente del Jurado Internacional del SISGA.
10:00 h. Constitución del Jurado Internacional de los Premios SISGA 2026.
11:00 h. Cata, deliberaciones y puntuaciones de las sidras presentadas.
10:00 h. Asamblea anual de miembros de Cider Cities.
10:00 h. Visita guiada al Muséu del Pueblu d’Asturies.
12:40 h. Visita al Jardín Botánico Atlántico de Xixón.
13:30 h. Comida de trabajo en Restaurante Finca El Duque.
15:00 h. Salida del bus hacia Villaviciosa.
15:30 h. Visita al llagar El Gaitero.
17:00 h. Tiempo libre para visitar Villaviciosa: tiendas, arquitectura y sidrerías.
19:30 h. Inauguración de la exposición de fotografías LA SIDRA. Casa de los Hevia, Villaviciosa.
20:00 h. Experiencia “Alimentos del Paraíso”: degustación de productos asturianos con marca de calidad, maridados con sidras asturianas.
21:30 h. Salida del bus hacia el Hotel Zentral Rey Pelayo, Xixón.
Cata Abierta al Público
Lugar: Salón Asturias, Palacio de Congresos del Recinto Ferial Luis Adaro, Xixón.
Entrada: 10 €. Incluye la degustación de las sidras participantes, el encuentro con productores y la posibilidad de comprar sidras directamente.
Catas guiadas: 5 € adicionales por cata. Requieren entrada para la Cata Abierta y reserva específica; las plazas se adjudican por riguroso orden de inscripción. También habrá armonizaciones de sidras internacionales con productos de Alimentos del Paraíso.
Exposición de manzana asturiana en colaboración con CSAM - Club Sierense de Amigos de la Manzana.
10:00-12:00 h. Montaje de stands.
12:00-15:00 h. Degustación abierta al público.
12:00-12:45 h. Cata guiada o armonización de sidras internacionales con productos de Alimentos del Paraíso.
13:00-13:45 h. Cata guiada o armonización de sidras internacionales con productos de Alimentos del Paraíso.
14:00-14:45 h. Cata guiada o armonización de sidras internacionales con productos de Alimentos del Paraíso.
15:00-16:30 h. Comida libre en el entorno de AGROPEC.
17:00-20:00 h. Degustación abierta al público.
17:15-18:00 h. Cata guiada o armonización de sidras internacionales con productos de Alimentos del Paraíso.
18:15-19:00 h. Cata guiada o armonización de sidras internacionales con productos de Alimentos del Paraíso.
19:15-20:00 h. Cata guiada o armonización de sidras internacionales con productos de Alimentos del Paraíso.
20:00-21:00 h. Cierre y desmontaje de stands.
21:00 h. Salida del bus hacia la Espicha de Hermandad.
Brunch de Gala y Premios SISGA’26
Precio general: 75 € por persona · plazas limitadas · reserva previa obligatoria.
La participación presencial de cada llagar incluye una plaza para el representante inscrito. Acompañantes adicionales: 75 € por persona.
10:00 h. Salida del autobús desde el Hotel Zentral Rey Pelayo.
11:00-14:30 h. Brunch de Gala, con cada plato maridado con diferentes sidras internacionales, y entrega de los Premios SISGA’26.
Intervención del presidente de la Fundación Asturies XXI, reconocimiento a los Embajadores del SISGA, nombramiento de nuevos embajadores y clausura.
Programa complementario opcional
El programa complementario no forma parte de la organización principal del SISGA. La organización facilita contactos e información, pero los desplazamientos, reservas, gastos e intendencia corren a cargo de las personas interesadas.
Visita a las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies. San Xuan de Capistrano, Villaviciosa.
Visita a las instalaciones del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), en Villaviciosa, que cuenta con una colección de más de 2.000 variedades de manzana asturiana.
“Un viaje al mundo de Guillermina a través del queso de Cabrales, la sidra, el paisaje y la cultura”. Asiegu, Cabrales.
Visitas a llagares asturianos. La organización puede facilitar información y contactos de llagares con visitas programadas o disponibilidad para recibir a productores asistentes al SISGA.
Rutas sidreras recomendadas: Xixón - Cimavilla / Barrio de la Sidra; Uviéu - Bulevar Gascona; Villaviciosa - casco histórico y sidrerías.
